Bisnis kuliner
merupakan salah satu bisnis yang menjanjikan. Kenapa? Karena bisnis ini selalu
diperlukan oleh manusia. Dalam bisnis kuliner, maka yang kita perlukan untuk
bisa berkompetitif dengan pesaing lain yaitu kita harus bisa menjual produk
yang (baru, unik, menjual) atau (lama, unik, menjual). Kenapa produk lama juga
bisa menjual? Karena jika kita bisa membuat kuliner itu menjadi sesuatu yang
unik maka kita telah dapat membuat pembeda abadinya. Seperti yang dilakukan
oleh Pak Ary, ia membuat sesuatu yang lama menjadi sesuatu yang baru.
Orang-orang mungkin sudah familiar dengan ayam bakar kan? Nah, Pak Ary ini
melakukan inovasi terhadap produknya dengan membuat ayam bakar itu menjadi ayam
bakar madu. Selain itu, ia juga melakukan sistem marketting yang berbeda
yaitu dengan menjual makanannya via online. Dengan melakukan pengunggahan
gambar yang bagus dan mengundang selera, maka ia telah membuat bisnisnya
berkembang. Kemudian, ia juga memiliki banyak orang kepercayaan, seperti
orang-orang di tempat lamanya ia bekerja. Lalu, Pak Ary juga memberikan tips
jika kita mau berbisnis kuliner, yaitu kita harus bisa menata (hati, tampilan,
rasa, harga, dan keuangan kita).
Source Image: http://www.o2worldnews.com/ |
Menata hati penting karena apapun yang kita kerjakan akan
membuat hati kita senang, kita harus bisa enjoy
the present. Dengan begitu kita akan memiliki passion yang membuat semangat kita berkobar-kobar terhadap bidang
kuliner ini. Yang kedua, menata tampilan. Saat mengupload gambar ke media sosial, ia menata tampilan makanannya
sehingga tampak sangat menarik sekali. Ketiga, kita harus bisa membuat rasa
produk kita memiliki suatu hal spesial yang sering-sering disebut orang dengan
kata ‘maknyus’ dsb. Lalu, di tips ke-empat, ia berpendapat bahwa harga
merupakan persepsi, harga itu relatif dan harga itu tidak bergantung pada
kualitasnya. Hal ini penting karena dapat membuat persepsi bahwa produk kita
sangat hebat. Tips yang terakhir, yaitu menata keuangan/cashflow. Kita suatu
saat akan lengah dikalah keuangan sedang tidak baik, dan apabila kita tidak
iningin bisnis kita bangkrut, maka yang bisa kita lakukan adalah menata
keuangan bisnis secara disiplin sejak bisnis dijalankan.
No comments:
Post a Comment
Dengan adanya komentar dari pembaca, saya bisa mengetahui reaksi seperti apa yang timbul dari tulisan-tulisan saya ..
So, Please Give Comments! :)